日記
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| ■ 鶴橋風月焼きそば ソース 2人前 | ||||||||
| □ 野菜たっぷりの焼きそばを作る 野菜が安かったので 半分にカットされたキャベツのお勤め品が7割引の25円で売られており、本日は特売日で野菜が安く売られていましたので、野菜焼きそばを作る事に致しました。健康を意識し肉は無しです。美味しそうな新商品「焼きそば鶴橋風月」を買ってみました。
 □ 下準備 キャベツを食べやすい大きさにカット。6割切った所でボールに入りきらず断念。  人参は7割、玉葱は1個切りました。  □ 野菜を炒める 胡麻油で炒める 玉葱を胡麻油で炒めました。健康のためサラダ油は使わずオリーブオイルかサラダ油を使っています。  キャベツと人参を入れましたが、テフロンのフライパンでは小さ過ぎますね。  中華鍋に変更 中華鍋に変更し胡麻油で炒めています。  塩コショウ シメジを入れ軽く塩コショウをし焼き目を付けました  麺+水100ml 火が通りやすいモヤシを最後に入れ軽く炒めてから麺を入れ水100mlでほぐし蒸します。  タレを入れ完成 水気が飛んだらタレを入れます。タレは袋の中で油が固まっており出すのが大変でした。麺は2人前ですが、野菜を多くし4人前となっていますので、付属のタレでは足りず「関西風お好み焼きソース」を足しました。量が多すぎ混ぜるのに腕が痛くなりますね。2/3は野菜という健康食です。  □ 試食 鶴橋風月焼きそば ソースを使用した野菜焼きそば
 ネギ焼きそばとたこ焼き
 （記載：2016年1月28日） |
