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■ 電子レンジで親子丼を作る
□ アレンジして親子丼を作る
昨日届いた「レンジで簡単 どんぶり・ハムエッグ 」に付いていたレシピ「ハムエッグ」は作りましたので、残りの「玉子どんぶり」の方を作っていきたいと思います。レシピに書かれている材料は以下の通り。

1人前の玉子丼レシピ
  • 玉子/2個
  • タマネギ(細切り)/少々
  • カマボコ(細切り)/少々
  • 青ネギ(細切り)/少々
  • 生椎茸(細切り)/少々
  • かつおだし/大さじ3
  • みりん/大さじ1 1/2
  • 薄口醤油/大さじ1 1/2
お勤め品で半額で購入した「地鶏」のバラ肉を冷凍してありますので、このレシピを参考にし「親子丼」を作りたいと思います。

材料の買い出しに行ったところ、お勤め品の「カマボコ」が3割引で手に入りました。後は国産の「生椎茸」を購入。「タマネギ」は家にあった物で、青ネギは「自家栽培」となります。「玉子」は特価品で10個180円の美味しい玉子です。
電子レンジで親子丼を作る

4人前の親子丼レシピ(アレンジ)
4人前作ることに致しましたのでレシピは以下の様に変更
  • 玉子/10個
  • 鶏肉300g
  • タマネギ(細切り)/1個
  • カマボコ(細切り)/1個
  • 青ネギ(細切り)/1束
  • 生椎茸(細切り)/5個
  • かつおだし/1個
  • みりん/大さじ4
  • 薄口醤油/大さじ4

カマボコ」1個と「生椎茸」5個を細切りにしボールに入れました。
電子レンジで親子丼を作る

次に「タマネギ」1個と「青ネギ」1束を細切りにし同じボールへ入れました。
タマネギ」を切ってる途中に目が痛くなり大雑把な切り方となってしまいました。
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次に解凍した「鶏肉」のバラを乗せ
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最後に「玉子」を10個乗せました。
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写真だと「玉子」は8個ですが、混ぜ合わせたところ具材が多すぎたため10個に変更しました。
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準備完了
かき混ぜて下ごしらえは完了です。凄い量ですね。
電子レンジで親子丼を作る

■ 試行錯誤
□ 1人目分
最初の分を装います。全4人前で配分が難しいですが、容器の中にラインが有りそこに合わせたら丁度4人分で分けられました。
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鶏肉が半生だった
500Wで3分暖めます。心配なのはレシピには無くアレンジで入れた「鶏肉」です。
鶏肉」は最初に電子レンジで火を通してから入れれば良かったと後悔。
左に見える鶏肉をひっくり返したところ完全に生でした。
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皿盛り
更に500Wで2分暖め何とか「鶏肉」に火が通りましたが、これでは「玉子」が固くなりすぎ失敗ですね。本当ならトロトロになります。
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□ 鶏肉だけ取り出し先に暖めることに
既に混ぜてしまった中から必死に「鶏肉」を探し出しました。二度手間ですね。
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容器に入れ500Wで4分ほど暖めてみました。
鶏肉」のまわりに玉子が付いていたので固まってしまいましたね。
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火の通った「鶏肉」を残りの3人前の中に入れ再び混ぜ合わせました。
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□ 2人目分
今回は既に「鶏肉」に火を通してありますので、レシピ通り500Wで3分暖めました。
電子レンジで親子丼を作る

」希望でしたので、お皿に100gお米を装いました。
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電子レンジが暖まったら時間は短く
トロトロになりましたが、電子レンジが暖まっているので若干やり過ぎになりました。
2回目からは電子レンジの時間を短くしないと駄目ですね。
電子レンジで親子丼を作る

成功
成功です。電子レンジだけで作った「親子丼」美味しそうですね。
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□ 3人目分
3人目を装った所、残りの私の分(4人目)が少なくなってしまいました。
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3回目ともなると電子レンジ内部の温度が高く思ったより固くなりますので、短めの500Wで2分50秒暖めました。真ん中が生っぽいですが、今までで一番良い感じに出来ました。
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皿盛り指定だったので、下にご飯を入れずに盛りつけました。良い感じです。
蟹玉」を彷彿させられますね。
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■ 試食
□ 4人目
最後は自分の分となります。最後の1人と言う事で若干量が少ないです。電子レンジも冷めましたので、レシピ通り500Wで3分暖めます。その間にご飯を100g装いました。
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ボリュームが少ないですがこのような感じとなりました。
火の通りも甘いですが、今回は「」なのでこの程度にしておきます。
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完成
美味しそうですね
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イカ焼き
これだけでは寂しいので、以前スーパーの特売日に1杯98円で買ったイカを胡麻油と醤油で焼き上げました。
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□ 試食
盛り付け完了
電子レンジのみで作った「親子丼」。「イカ焼き」と「枝豆」を添えて「焼酎」の「カロリー0炭酸」割りで頂きました。お酒のおつまみですね。
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試食
何も掛けずに食べましたが美味しいですね。タマネギは大き過ぎ辛さが出てしましたが、これは何度でも作りたくなる味です。

美味しさ★★★★☆
電子レンジで親子丼を作る

(作成:2014年8月29日/記載:9月11日)